防腐劑
山梨酸鉀
本品為無色至白色鱗片狀結晶或結晶性粉末，無臭或稍有臭味。在空氣中不穩定。能被氧化著色。有吸濕性。易溶于水、乙醇。| 基本信息 | |
| 化學名 | 2，4－己二烯酸鉀（山梨酸的化學名為2，4－己二烯酸） |
| 英文名稱 | potassium sorbate |
| 分子式 | C6H7KO2（山梨酸的分子式為C6H8O2） |
| 結構式 | CH3CH=CHCH=CHCOOK |
| 分子量 | 150.22 |
| CAS | 24634-61-5或590-00-1 |
符合中國國家標準《GB1886.39-2015》要求
包裝規格：1千克×15鋁箔復合袋／箱； 25千克/桶(箱)內襯聚乙烯袋裝。
儲運要求：本品應在避光、陰涼、干燥處密封貯存，防止受潮。不得與有腐蝕性、有毒有害物質共貯共運。產品吸潮后易氧化變色，包裝打開后請盡快用完，并注意封口干燥保存。
保質期：18個月
如需對產品進一步了解，可咨詢公司銷售人員。
理化性質
山梨酸鉀為白色至淺黃色鱗片狀結晶、晶體顆?；蚓w粉末，無臭或微有臭味，長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。
產品參數
符合中國國家標準《GB1886.39-2015》要求
山梨酸鉀為白色至淺黃色鱗片狀結晶、晶體顆?；蚓w粉末，無臭或微有臭味，長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。
產品參數
| 項目 | 要求 | 檢測方法 |
| 外觀 | 無色至白色鱗片狀結晶或結晶性粉末，無臭或稍有臭味 | 感官檢查 |
| 含量(以C10H14O2計) | ≥ 99.0 % | 氣相色譜法 |
| 砷（以As計） | ≤ 0.0003 % | 砷斑法 |
| 重金屬（以Pb計） | ≤ 0.001 % | 硫化氫法 |
符合中國國家標準《GB1886.39-2015》要求